وصف الوظيفة
التفاصيل
طباخ معجنات وحلويات خدمات الطبخ والتقديم- مسئول مسئولية مباشرة عن كافة عمليات التشغيل بمطعمة ( نظافة - جودة - خدمة مبيعات - تكاليف - رضاء الضيوف - الجودة للمنتجات ) بما يحقق المدى الأمثل فى الأداء والجودة - تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية - إدارة كافة العاملين بالمطعم ورفع مدى إنتاجيتهم وتدريبهم ومتابعتهم - توافر كل الخامات اللازمة يات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم ومجال العمل - توافر الإشتراطات الطبية والمهنية القياسية للعاملين والخـامات وأماكن الإعداد والتحضير وأماكن الخدمة للضيوف خارجية او داخـلية - متابعة صيانة واصلاح كافة المعدات المستخدمة فى التحـضير والإعداد والخدمة بالتنسيق مع الادارة - تقديم التقارير المطلوبة (يومية - أسبوعية - شهرية - سنوية) او التى تطلب منة لمساعدة الإدارات الأخرى لسرعة تطبيق القــرار فى أوقاتها المحددة بالضبط او طبقاً لـ توقيت طلبها - خلق روح الاهتمام فى الساعات الحرجة لدى العاملين - توافر كل الخامات اللازمة لتشغيل المطعم بالحد الامثل للكل . و مسئولا ماديا امام الشركة عن نقص الإيرادات نتيجة لعدم توافر الخامة اذا كان السبب راجعا الى سوء ادارة بالمطعم - تنفيذ البرامج التسويقية الخاصة بالمطعم والمحددة من الادارة التسويقية وعمل تقارير بالنتائج - تطبيق نظم الاشتراطات الطبية و السلامة والأمن ( الدفاع المدني ) فى المطعم وتواجد كل المسندات الطبيحة المقررة من الشركة الدالة على التطبيق لتقديمها الى الأماكن الرسمية فى حالة زيارتهم للمطعم و مسئولا مسئولية مباشرة أمام الإدارة عن الإخلال بأي منها - توفير كل سبل العمل السلس بالمطعم لموظفين حتى يتم الحصول على القدر المطلوب من الإنتاجية - توريد وتأمين إيرادات الـشركة ومتابعة سلامة الإيداع من الناحية الأمنية ابتداء من الفرع وحتى ايداع البنك - متابعة التطبيقات الإلكترونية للمبيعات (جاهز - هنقرستيشن - وصل - وغيرها)
مميزات الوظيفة
- دوام كامل